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| Markenbezeichnung: | KDN |
| Modellnummer: | Glucozyme |
| MOQ: | 25/kg |
| Preis: | Negotiate |
| Zahlungsbedingungen: | L/C, T/T, D/A, D/P, Western Union |
| Versorgungsfähigkeit: | 100000 Kilogramm/pro Monat |
Bäckerei-Enzym-Glucoseoxidase benutzt für Gluconsäurelebensmittelverarbeitung
Produkt-Beschreibung
Glucoseoxidase (Beta--dglukose: Sauerstoff 1 Oxydoreduktase; EC 1.1.2.3 .4) katalysiert die Oxidation der Beta--dglukose zur Gluconsäure, indem sie molekularen Sauerstoff als Elektronenakzeptor mit simultaner Produktion des Wasserstoffperoxids verwendet. Mikrobenglucoseoxidase erhält z.Z. viel Aufmerksamkeit wegen seiner breiten Anwendungen in chemischem, in pharmazeutischem, Nahrung, Getränk, klinische Chemie, Biotechnologie und andere Industrien. Neue Anwendungen der Glucoseoxidase in den Biosensors haben die Nachfrage in den letzten Jahren erhöht.
| Produkt | Glucozyme |
| Apperance | Weiß zum gelblichen Pulver |
| Geruch | Geringfügiger Gärungsgeruch |
| Produktions-Organismus | Aspergillus Niger |
| Applicataion | Bäckerei |
Eigenschaften und Nutzen
1. Verbessern Sie die Betriebsleistung des Teigs
2. Verbessern Sie die Stabilität des Teigs
3. Verbessern Sie die Inflationsgeschwindigkeit und die Qualität des Brotes
4. Verringern Sie oder ersetzen Sie chemisches Oxydationsmittel
Anwendung
1. Rolle der Glucoseoxidase im Weizenmehl
Glucoseoxidase kann in Glukose durch das Vorhandensein des Sauerstoffes in Anwesenheit des Sauerstoffes und des Wasserstoffperoxids umgewandelt werden. Damit die Stärke des Glutens erhöhen. Zu Teigerweiterung verbessern und das Volumen des Brotes erhöhen. In der Produktion von Nudeln, ist Glucoseoxidase eine gute Proteinnetzstruktur, die die Stärke der Nudeln erhöhen kann.
Unsere r- u. d-Fähigkeit
Obgleich eine verhältnismäßig neue Firma im Jahre 2005 gebildet, Vland schnell ein beeindruckendes Innovation-gesteuertes geworden ist, enterprisefueled von seinem hoch-ausgebildeten und fachkundigen Team. Die Gruppe beschäftigt 26 Ph.Ds und fast 300 Mitarbeiter mit Magister-Abschlüssen.
