Kolbenschimmel Niger Starch Saccharification Enzymes der Glukoamylase-300000u

Nahrungsmittelgrad-Bäckereienzym-Pulver 300000u Glukoamylase

Produkt-Beschreibung

Glukoamylase nimmt feine Mikroorganismen des Aspergillus- Nigerauszuges von seiner versenkten Gärung, kein transglucosidase und mit hoher Prozentumwandlung an. Produkte dieser Reihe haben Artpulver zwei und Flüssigkeit, ist im Stärkezucker, im Alkohol, im Brewage, im Mononatriumglutamat, in der Glukose, in der organischen Säure, im Bakteriophage und in anderen Industrien weitverbreitet.

Glucoamylases wandeln die exo-fungierenden Stärkehydrolasen um, die Βglukose von den nicht reduzierbaren Enden der Stärke und der in Verbindung stehenden Substrate freigeben. Die Mehrheit einer glucoamylases sind multidomain Enzyme, die aus einem katalytischen Gebiet bestehen, das an ein Stärke-bindenes Gebiet durch eine O-glykosylierte Verknüpfungsprogrammregion angeschlossen wird. Dreidimensionale Strukturen sind von den freien und Hemmnis komplexen glucoamylases von den Aspergillus- Awamorisorten X100, Aspergillus Niger und Saccharomycopsis-von fibuligera bestimmt worden.

Eigenschaften und Nutzen

• Höherer Äthanolertrag
• Untere Reststärke im Gestell und in DDGS
• Weniger Restzucker
• Unteres Glyzerin
• Gerade erhöht von den wesentlichen Nährhefen
• Flexibilität im Viehbestandgebrauch

Anwendung

1) Alkohol-Industrie: Dämpfen Sie und kochen Sie den Rohstoff mit mediumtemperature, dann kühler Abstieg zur Glukoamylase 58-60.Add, empfohlene Dosierung ist Rohstoff 80-200μ/g. Halten Sie die Temperatur für 30-60 Minuten, kühlen Abstieg bis 30, um dann zu gären.

2) Stärke-Industrie: Verflüssigen Sie den Rohstoff, justieren Sie das pH bis 4.2-4.5, kühlen Abstieg bis 5860, addieren Sie Glukoamylase, empfohlene Dosierung ist Rohstoff 100-300μ/g. Halten Sie die Temperatur 24-48 Stunden lang.

3) Bier-Industrie: wenn Sie trockenes Bier produzieren, fügen Sie Glukoamylase vor der Gärung hinzu, die die Gärungsfähigkeit verstärken könnte.

4) Brewage-Industrie: als, Wein produzierend, konnte gelber Wein, unter Verwendung der Glukoamylase anstelle der Weinhefe das Endprodukt machen. Er ist in der Essigindustrie weitverbreitet.

5). Andere: beim Zutreffen in der MSG- und Antibiotikumindustrie, verflüssigen Sie die Stärke und kühlen Sie unten bis 60, justieren pH bis 4.2-4.5, addieren Glukoamylase, empfohlene Dosierung ist Rohstoff 100-300μ/g ab.

Unsere r- u. d-Fähigkeit

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