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| Markenbezeichnung: | KDN |
| Modellnummer: | KDNzyme GA |
| MOQ: | 25/kg |
| Preis: | Negotiate |
| Zahlungsbedingungen: | L/C, T/T, D/A, D/P, Western Union |
| Versorgungsfähigkeit: | 100000 Kilogramm/pro Monat |
Glukoamylase-Enzym für die Stärke, die hohe Tätigkeit verzuckert
Produkt-Beschreibung
KDNzyme GA ist spezielle Glukoamylase für das Verzuckern. Glukoamylase produziert Glukose aus Amylose und Amylopektin und erleichtert Teiggärung während des Prüfens. GA liefert größeres Produktvolumen, verbessert brust Farbe.
Zuerst ist die optimale Temperatur der pilzartigen Glukoamylase viel niedriger als die der Mikrobenαamylase, mit dem Ergebnis des Bedarfs an einem abkühlenden Schritt und an einer niedrigen Rate der Katalyse. Zweitens bei verhältnismäßig hohen Glukosekonzentrationen, kondensiert pilzartige Glukoamylase Glukose in verschiedene kleine Maltooligosaccharide, in hauptsächlich Maltose (G2) und in isomaltose (IsoG2), abhängig von der Quelle der Enzyme. Das abschließende Glukoseniveau des Zuckerbildungsschrittes verringert wegen der Bildung von Di- oder Trisaccharionebenerscheinungen über diese Rückreaktion.
| Produkt | KDNzyme GA |
| Tätigkeit | 100000 zu 300000u/ml |
| Auftritt | Bernsteinfarbige Flüssigkeit |
| pH | 3.0 - 5,5, optimale 4,2 - 4,6 |
| Temperatur | 40 - 70C, optimale 60 - 65C |
Eigenschaften und Nutzen
1) Erhöhen Sie Krustenfarbe
2) Verbessern Sie Toleranz des Teigs
3) Verbessern Sie Haltbarkeitsdauer des Produktes
4) Erhöhen Sie gärungsfähigen Zucker für Hefe
5) Erhöhen Sie Krumenweichheit und -elastizität
6) Erhöhen Sie Laibvolumen
Anwendung
1) Alkohol-Industrie: Dämpfen Sie und kochen Sie den Rohstoff mit mediumtemperature, dann kühler Abstieg zur Glukoamylase 58-60.Add, empfohlene Dosierung ist Rohstoff 80-200μ/g. Halten Sie die Temperatur für 30-60 Minuten, kühlen Abstieg bis 30, um dann zu gären.
2) Stärke-Industrie: Verflüssigen Sie den Rohstoff, justieren Sie das pH bis 4.2-4.5, kühlen Abstieg bis 5860, addieren Sie Glukoamylase, empfohlene Dosierung ist Rohstoff 100-300μ/g. Halten Sie die Temperatur 24-48 Stunden lang.
3) Bier-Industrie: wenn Sie trockenes Bier produzieren, fügen Sie Glukoamylase vor der Gärung hinzu, die die Gärungsfähigkeit verstärken könnte.
4) Brewage-Industrie: als, Wein produzierend, konnte gelber Wein, unter Verwendung der Glukoamylase anstelle der Weinhefe das Endprodukt machen. Er ist in der Essigindustrie weitverbreitet.
5) andere: beim Zutreffen in der MSG- und Antibiotikumindustrie, verflüssigen Sie die Stärke und kühlen Sie unten bis 60, justieren pH bis 4.2-4.5, addieren Glukoamylase, empfohlene Dosierung ist Rohstoff 100-300μ/g ab.
Unsere r- u. d-Fähigkeit
Obgleich eine verhältnismäßig neue Firma im Jahre 2005 gebildet, Vland schnell ein beeindruckendes Innovation-gesteuertes geworden ist, enterprisefueled von seinem hoch-ausgebildeten und fachkundigen Team. Die Gruppe beschäftigt 26 Ph.Ds und fast 300 Mitarbeiter mit Magister-Abschlüssen.
