Einzelheiten zu den Produkten

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Asparaginase Enzym Acrylavoid L 3000 U/g Lebensmittelqualität Acrylamid-Reduktionsmittel für Kartoffelchips-Snacks

Markenbezeichnung:	KDN BIOTECH
Modellnummer:	Acrylavoid LS
MOQ:	25 kg
Preis:	Verhandelbar
Zahlungsbedingungen:	L/C, T/T, Western Union, D/P, D/A
Versorgungsfähigkeit:	5000 kg pro Monat

Einzelheiten

Beschreibung des Produkts

Einzelheiten

Herkunftsort:

China

Zertifizierung:

ISO 22000, HACCP, Halal

Produktname:

Acrylavoid L Asparaginase

Enzymaktivität:

3000 U/g

Aussehen:

Weißes bis hellgelbes Pulver

pH-Bereich:

4,5 - 7,5

Optimale Temperatur:

40 - 70 °C

Grad:

Lebensmittelqualität

Anwendung:

Kartoffelchips, Pommes Frites und frittierte Snacks

Haltbarkeit:

12 Monate

Verpackung Informationen:

25-kg-Fass in Lebensmittelqualität

Versorgungsmaterial-Fähigkeit:

5000 kg pro Monat

Hervorheben:

Acrylamid-Reduzierung in frittierten Snacks

Geschmacksneutrales Clean-Label-Enzym

Verarbeitungshilfsmittel für Kartoffelchips und Pommes Frites

Beschreibung des Produkts

Acrylavoid L Asparaginsase Enzym für Snacks

Acrylavoid L ist ein L-Asparaginsase-Enzym in Lebensmittelqualität, das die Acrylamidbildung in Kartoffelchips, Pommes Frites und anderen frittierten Snacks um bis zu90% reduziert. Durch die Hydrolyse von freiem Asparagin vor dem Frittieren oder Backen verhindert es die Acrylamid-bildende Reaktion, ohne den Geschmack des Produkts zu verändern.

Hauptvorteile

Bis zu 90% Acrylamidreduktion in frittierten Snacks
Geschmacksneutral, Clean-Label-Formulierung
Keine Auswirkung auf Knusprigkeit, Farbe oder Ölaufnahme
Einfache Dosierung in Blanchierwasser oder Beschichtungslösungen

Anwendung

Empfohlene Dosierung: 100-500 ppm, angewendet im Blanchierbad oder als Oberflächenbehandlung vor dem Frittieren.

Spezifikationen

Produktname	Acrylavoid L Asparaginsase
Enzymaktivität	3000 U/g
Aussehen	Weißes bis hellgelbes Pulver
Qualität	Lebensmittelqualität
Haltbarkeit	12 Monate

Schlagworte:

Nahrungsmittelgrad-Enzym-Lipase

Lipase-Enzym-Lebensmittel-Zusatzstoff

Nahrungsmittelgrad-Lipase-Enzym-Pulver

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Acrylamid-Reduzierung in frittierten Snacks

Geschmacksneutrales Clean-Label-Enzym

Verarbeitungshilfsmittel für Kartoffelchips und Pommes Frites

Acrylavoid L Asparaginsase Enzym für Snacks

Hauptvorteile

Anwendung

Spezifikationen

Nahrungsmittelgrad-Enzym-Lipase

Lipase-Enzym-Lebensmittel-Zusatzstoff

Nahrungsmittelgrad-Lipase-Enzym-Pulver

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